【賞味期限】約一年 【容器寸法】40g直径5.5cm×高さ5cm/60g直径：4.8cm×高さ：10.3cm/80g直径：4.8cm×高さ：10.6cm 【包装】簡易ケース 【梱包】OPP袋仕上げ 【配送】宅急便60サイズ 本商品パッケージは自宅用お試し注文の為、簡易包装とさせて頂いております。贈り物にご検討の方はギフトカテゴリよりお選び下さい。 人気粉薬味シリーズを生の状態で香りを追求 粉薬味は生の状態を全て乾燥させ、調合・ブレンドして作っていました。今度は全て生の原料のまま七味を作ると、更に香りが楽しめるのではないかと商品開発をしました。 柚子胡椒とはまた違った新しい薬味が出来ました。 辛さは最低限に、香りを目指して耳かきサイズで香りをプラス 当店の柚子胡椒が辛い事もあり、生七味は出来るだけ辛さを控えめにして辛いのが苦手な方でも楽しめるようにしました。様々な料理に少量使ってお楽しみ頂けます。  賞味期限について 生七味の賞味期限はチルド室約1年、冷凍約２年です。 冷凍した場合は家庭環境によって硬くなる場合がありますが、使いたいときだけ冷凍庫からスプーンですくい出し(削り出し)、使わない時は冷凍庫で保管下さいませ。(保管環境によって差がございますので、あくまで目安として下さい)

香り豊かな大葉（しそ）を柚子胡椒の製法で生産出来ないだろうかと考案して出来た新商品が大葉胡椒。大葉本来の豊かな香りを生かした和のイメージを高める大葉胡椒は料理にアクセントを加える新しい味覚です。もちろん、大葉は自家栽培、添加物は不使用。 伍代長谷部の自信の一品大葉胡椒をぜひお試しください。

柚子胡椒の赤、その名も赤鬼 当店の柚子胡椒は定番の緑タイプで長年製造と販売をさせて頂きました。2015年に初めて新色となる赤をリリースさせて頂きました。その名も「天然柚子胡椒赤鬼の爪」(あかおにのつめ)。名前の由来は鷹の爪という唐辛子品種で作った柚子胡椒が大変真っ赤に染まって、まるで赤鬼のように見えた事から命名致しました。

柚子胡椒黄色バージョンが登場、その名も「金熟成」 2015年から登場した柚子胡椒の新色。黄色の柚子で作る完熟柚子胡椒。まるごと柚子を閉じ込めたかのような、柚子の香り豊かな柚子胡椒です。

原料に使われる、柚子や唐辛子などは伍代長谷部自家用農地にて栽培した、自家栽培のものを使用。土地に肥料のほとんどを与えずひとつひとつ丁寧に生産しています。着色料、保存料一切不使用。丹念に作った柚子胡椒はとてもキレイな色をしているのが特徴。原料生産も製造も自家製です。 柚子の大変良い香りと胡椒(唐辛子)が持つ辛味が、他の商品との差別化を一口食べてすぐ分かるものです。全国テレビの和風総本家に出演した唯一の柚子胡椒屋。本場で発祥と言われる大分では、柚子胡椒を一つずつ手作りし、無着色・無添加である事はむしろ一般的です。地元では無添加無着色は当たり前だけど、全国のスーパーに並ぶ店頭販売は高塩分に添加物を加えます。私たちは自家栽培、自家製造の無添加無着色柚子胡椒を全国に作り立てでお届けする唯一の柚子胡椒屋です。

目指したのはバーベキュースパイス 柚子胡椒屋が作るオリジナル七味 自家栽培する唐辛子を使って、新しい七味を作ってみたいと商品開発を進めました。目指したのは目隠ししても違いが分かる香りと味。疑う事のない原料への品質と安全です。 山乃七味、海乃七味のようにこれまでとても上品で、少しかければそれぞれの香りが立ち、お料理の質も上がるようなものでした。今回全く新しい発想で、バーベキュースパイスのようにお肉にどんどんかけて「うまい！」って感じて頂けるような豪快さのある薬味を作りたくて商品開発に挑みました。

柚子七味唐辛子 柚子胡椒屋が作るオリジナル七味 自家栽培する唐辛子を使って、七味を作ってみたいと商品開発を進めました。目指したのは目隠ししても違いが分かる香りと味。疑う事のない原料への品質と安全です。

柚子胡椒屋オリジナル薬味 柚子をもっと身近に。一時期しかない柚子の香りが一年中料理にかけて楽しめるように、ドライにしようと考え商品化しました。辛いのが苦手な柚子胡椒でも、柚子が嫌いな方は少ないと思います。ご家庭に1本あればお子様からご年配の方まで楽しめる薬味です。

柚子胡椒粉末、その名もドライ柚子胡椒 こちら本場である福岡や大分などでは、練っている柚子胡椒（当店では生柚子胡椒と呼びます）が歴史と共に受け継がれており、柚子胡椒と言えば当然練っているものが柚子胡椒です。粉になっているものは邪道であると店主の私は思っていました。私が思うだけでなく催事などでお話しするお客様もそう感じている方が少なくなかったからです。 しかし、柚子胡椒粉末を作ってくれないかという声は徐々に頂くようになってきました。色んなメーカーが色んな柚子胡椒製品を販売していく事で知名度が上がり、幅が広がってきたのだと思っています。それはとてもいいことです。私たちも過去の慣習に捕らわれず、実際に頂いている声に耳を傾け取り組むべきだと考えました。

七味唐辛子を独自ブレンドで販売開始、磯の香りがする特級七味 自家栽培する唐辛子を使って、七味を作ってみたいと商品開発を進めました。目指したのは目隠ししても違いが分かる香りと味。疑う事のない原料への品質と安全です。

赤い一味はどれも一緒かと思いきや、やっぱり国産で作り立ては美味しい 長い年月鷹の爪を栽培してきたなかで、実は流通するほとんどが中国産の唐辛子に変わってしまった事がとても悲しくなり、古来からある日本の唐辛子を美味しく真心込めて商品作りするお店も必要だと思い商品化しました。 唐辛子の香りもよく、辛さは中辛程度なのでとても使いやすい1本です。万能性があるので、ちょっと食べ飽きた頃に1振りするのがおすすめです。

一味唐辛子の通販はうまい、辛い、香り、3拍子揃った国産唐辛子 唐辛子のおいしさの一つは辛い事、風味がある事が上げられます。一味、七味を販売するお店の多くは仕入販売。または仕入をして店舗で七味調合をして販売が一般的です。当店は素材から自家栽培にこだわる正統派のこだわり生産者です。日本一「激辛」と言われる日本生まれの黄金唐辛子品種を数十年育てる私たちが極上の唐辛子をお届け致します。